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  • Erika de Physiomins

Les fruits de saison en confinement (anti-grignottage)

Les fruits de saison

Compte tenu des mesures annoncées pour éviter la propagation du covid 19, nous sommes toutes et tous confinées chez nous. Cependant cela ne nous empêche pas de continuer à prendre soin de notre ligne n’est ce pas mes dames.

L’équipe de physiomins à décider de faire un petit point sur quelques fruits très appréciés, de saison et à consommer avec modération !!!

Le melon :




il s’apprécie en version sucrée, dans les salades de fruits, en sorbet,

il s’associe très bien avec quelques feuilles de menthe, dans une salade comprenant : concombre, tomate cerise, laitue ou autre.

En version salée, en accompagnant le jambon, fromage et voire aussi de la viande

Ce fruit est riche en eau, potassium

excellent diurétique.

riche en vitamine C, et en béta-carotène : bon pour la peau, et la vue.

attention très peu calorique !!!!!!! car 100 gr de melon il n’y a que 33 à 40 calories, à consommer toujours avec modération cependant.

Il est aussi riche en vitamines tels que le béta- carotène, très bon pour la vue et la peau.

Idées recettes

Smoothie


Smoothie melon citron vert

INGRÉDIENTS :

  • . 1/2 melon

  • . 125 g de yaourt bulgare nature

  • . 1 citron vert

  • 1. Coupez le melon en deux. À l’aide d’une cuillère, enlevez les pépins d’1/2 melon, puis récupérez la chair et coupez-la en morceaux.

  • 2. A l’aide d’un petit couteau pointu, épluchez le citron. Coupez-le ensuite en deux et enlevez les pépins.

  • 3. Mixez le melon, le citron et le yaourt froid.

  • 4. Dégustez aussitôt votre smoothie, accompagné d’1 tranche de melon Charentais jaune.

5. Pour plus de fraîcheur, ajoutez 1 verre de glace pilée et mixez le tout…Frissons assurés !

Les fruits de saison


La mangue

c’est l’un des fruits tropicaux les plus consommés et vous n’imaginez pas tout ce que sa chair orangée et juteuse peut offrir comme bienfait.

- Riche en minéraux, en vitamies B et C,et en magnésium grâce à ces éléments, il vous aide à lutter contre la fatigue et renforce le système immunitaire

- Anti oxydant

- Contient des fibres comme la pectine qui réduit le mauvais cholestérol et le diabète

- Contient du potassium qui favorise un bon rythme cardiaque et un bon maintient de la pression artérielle

- Limite la constipation. Quelques chiffres :

· Pour 100 grs de mangue. 60 cal

· IG de 50

Idée Recette fromage blanc coulis à la mangue



  • 350 g de fromage blanc

  • 10 cl de lait écrémé

  • 1 mangue

  • 50 g de sirop d’agave

  • 1/2 gousse de vanille

  • 3 feuilles de gélatine

  • Incorporez ensuite le fromage blanc, cuillerée par cuillerée, en fouettant bien entre chaque ajout.

  • Répartissez la préparation dans des verrines ou ramequins.

  • Laissez refroidir à température ambiante puis placez 3 heures minimum au réfrigérateur.

  • Pelez la mangue puis mixez la moitié dans un mixeur pour obtenir un coulis.

  • Passez le coulis au tamis puis versez dans les verrines refroidies.

  • Découpez le restant de mangue en petits cubes et décorez le dessus des verrines.

  • Dégustez bien frais.


L'ananas :




Fruit originaire de l’amérique du sud, dont le nom d’origine « nanà nanà » signifie « parfum des parfums ». meme si nous disons « un » ananas , sachez qu’il s’agit en fait de plusieurs fruits composés.

Riche en minéraux et en vitamines

Riche en fibres il est efficace contre la constipation chronique.

Composé de bromélaïne : anti inflammatoire

Diminue le risque de maladie cardio vasculaire

Pour 100 gr d’ananas 53 calories.

Ce fruit peu calorique est un parfait allié minceur.

Recettes minceur


Smoothie détox à l’ananas :

  • 2 citrons verts

  • 300 gr d’ananas en morceaux

  • 1 cas de grains de lin

  • 1 cas de flocons d’avoines

  • 300 ml de thé

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